MUA30

MAGAZINE UNIVERSITEIT ANTWERPEN 30.2018 29 SAMENWERKEN D e komida-studentenres- taurants ondergingen de voorbije maanden op alle campussen een facelift. Er werdforsgeïnvesteerdinextracapaciteit.Datwas nodig,omdathetaantalstudentenopUAntwerpen de voorbije jaren sterk groeide. Daarnaast werd er ook meer groen geïntroduceerd. Op de Stadscampus kwam er nog een extra trekpleister bij, een bijzondere: de koffiebar The Big C. Die telt veertig zitplaatsen en pakt uit met een vernieuwende manier van koffie beleven. The Big C is het project van bezielster Stefanie Veraghtert, die zelf kanker overwon. Koffie, en de bijhorende gesprekken met vriendinnen, speelde een belangrijke rol in haar herstel. De ‘C’ staat dan ook voor coffee en voor cancer . Bijzondere barista’s “De manier van werken van The Big C sluit perfect aan op onze duurzaamheidsvisie, zowel qua voeding als qua mensen”, vertelt Catherine Ongenae, diensthoofd catering op UAntwerpen. “Daar past ook onze samenwer- king met Travant, een project van Centrum Algemeen Welzijnswerk (CAW), in. Zij leveren wekelijks biobroodjes en gebak aan onze vestigingen.” Veraghtert zelf is blij met de samenwerking met deUniversiteit Antwerpen. “De kernwaarde 'samenwerken' is voor ons heel belangrijk in het verhaal dat we brengen. We zijn enorm dankbaar dat we op de Universiteit Antwerpen zijn mogen landen met The Big C. In onze bar kan je terecht voor (h)eerlijke koffie met een sterk verhaal, geserveerd door bijzondere barista’s. Iedereen welkom!” (H)EERLIJK “The Big C van Stefanie past in onze duur- zaamheidsvisie”, zegt Catherine ( l. ). Stefanie Veraghtert Stampte in 2016 de sociale onderneming The Big C uit de grond. Volgde onder meer een opleiding aan het Instituut voor Ontwikkelingsbeleid en -beheer van de Universiteit Antwerpen. Catherine Ongenae Studeerde aan de Katholieke Hogeschool Leuven. Staat aan het hoofd van de cateringdienst van de Universiteit Antwerpen. Coffee bar The Big C made its debut at the University of Antwerp’s Stadscampus in September. The Big C mixes coffee with a special story – after all, the 'C' also stands for cancer. During the launch, founder Stefanie Veraghtert worked closely with Catherine Ongenae, coordinator of the university’s Komida student restaurants. The Big C brengt koffie met een verhaal De jonge sociale onderneming The Big C streek begin dit academiejaar neer op de Stadscampus. De koffiebar wil meer sociale en economische kansen creëren voor mensen geraakt door kanker. TEKST PETER DE MEYER FOTO JONATHAN RAMAEL E