MUA21

HET DING 16 MAGAZINE UNIVERSITEIT ANTWERPEN 21.2016 • Opgericht in 2014, Londen • Verkrijgbaar in acht Europese landen • Komkommer & Watermeloen • Granaatappel & Basilicum • Indian Tonic Water • Slimline Indian Tonic Water Double Dutch Drinks ruimte en een mentor die ons hielp bij de eigenlijke oprichting van ons bedrijf, verze- keringen, patenten, enzovoort.” Dubbele tong Was de naam Double Dutch er toen al? “Nee, die is op café ontstaan”, lacht Joyce. “In het Engels betekent speaking double Dutch met een dubbele tong spreken of wat onbegrij- pelijk brabbelen, na te veel drank of zo. En omdat we een Nederlandse tweeling zijn, zijn we ‘double Dutch’. Een ideale naam dus.” De zussen moesten nog wel wat geduld aan de dag leggen om hun product commercieel klaar te krijgen. “Het duurde zes maanden vooraleer we de perfecte smaken gevonden hadden, samen met een team van chemici en mixologists ”, vertelt Raissa. “De Double Dutch- recepten zijn geïnspireerd door food pairing , een techniek die de chemische componenten zoekt die sterke dranken gemeenschappelijk hebben met andere ingrediënten. De essen- tie is om verschillen- de voedingsstoffen die dezelfde intrin- sieke eigenschappen hebben, met elkaar te combineren om zo unieke en contra-in- Europese landen vinden. Aan het eind van dit jaar produceren we voor Nieuw-Zeeland en Australië, en er zijn gesprekken aan de gang met Thailand, India en de Filipijnen. We bekijken of we een productieplant in Zuid- Afrika kunnen opzetten om alles sneller via de Indische Oceaan te kunnen leveren. In september lanceren we onze vijfde smaak, een cranberry tonic met gemberaccenten, speciaal geschikt om te combineren met whisky’s, donkere rums en cognacs. Ook de zesde smaak komt er nog dit jaar aan.” Hard werken Het geheim voor dit prille, maar snelle suc- ces? “Hard werken!” meent Raissa. “We zijn met zijn tweeën en zeer complementair, dat stimuleert en motiveert. We pushen elkaar om tot het uiterste te gaan.” Hebben de twee zussen soms conflicten? “Elke dag minstens één ruzie”, gniffelt Joyce, maar met een vette knipoog. Hebben de zussen tips voor jonge ondernemers? “Heb je een goed idee? Begin er dan zo snel mogelijk aan. Als je net van de schoolbanken komt, heb je niks te verliezen.” tuïtieve smaakcombinaties te creëren. Die food pairing zorgt ervoor dat de smaak van de sterke drank versterkt in plaats van verhuld wordt, zodat we een perfect gebalanceerde, dubbel gearomatiseerde drank verkrijgen.” Stalking op LinkedIn “We startten met een tiental recepten, die we bij 800 mensen getest hebben”, legt Raissa uit. “Elke week vielen er een of twee sma- ken af, tot er twee combinaties overbleven: komkommer-watermeloen en granaatap- pel-basilicum.” Tja, en dan moesten de Double Dutch Drinks aan deman gebracht worden: “We hadden een top 100 gemaakt van bars en restaurants in Londen waar we graag wilden binnen gera- ken”, vertelt Joyce. “We hebben de eigenaars gestalkt op LinkedIn en zijn ook gewoon zelf langsgegaan om hen onze drankjes te laten proeven. Na vier maanden waren 25 grote zaken bereid met ons in zee te gaan. Door de credibiliteit die we zo opbouwden, vonden we daarna ook snel groothandels bereid om de Double Dutch Drinks te verspreiden.” Amerikaanse markt Het gaat erg hard voor de 25-jarige twee- ling. Het eerste halfjaar focusten ze op de Engelse markt, sinds de zomer van 2015 ligt de internationale markt open. In oktober 2015 wonnen de meisjes de Virgin Foodpreneur Award van Sir Richard Branson – oprichter van de Virgin Group – voor meest innovatie- ve voedingsstart-up in Engeland. Daardoor mochten Raissa en Joyce pitchen voor Target, een grote supermarktketen in Amerika. “Die deal hebben we in januari 2016 binnenge- haald waardoor we nu in 300 Target-winkels zullen liggen”, vertelt Joyce. “Momenteel kan je de Double Dutch Drinks al in acht We zijn met zijn tweeën en zeer complementair, dat stimuleert en motiveert. Twins launch Double Dutch Drinks Twins Joyce and Raissa de Haas, alumni of the Applied Economics programme, launched their company Double Dutch in London in 2014 with the aim of marketing soft drinks specially designed to be mixed with spirits. Even during their student days, the twins were adept at preparing syrups and mixers for student parties. During their additional Master in Technology Entrepreneurship at University College London, they won the UCL Bright Ideas Award for most promising start-up. Today, their drinks are available in eight European countries and the USA. E