leren fermenteren Son-mat bestaat uit een combinatie van fysieke en digitale tools die begeleiding bieden bij het fermenteren van groenten. Het gidst de gebruiker doorheen het fermentatieproces en helpt gezonde en veilige groentefermentaties te bereiden. Door de focus op eenvoud en gebruiksgemak, kan iedereen de lekkerste fermentaties op tafel toveren zonder dat enige voorkennis over fermenteren of andere kooktechnieken vereist is. Son-mat Elien Gielen promotor: Johan Neyrinck WINNAAR PAUL VERHAERT AWARD 2021 WINNAAR OVAM ECODESIGN AWARD 2021 21
RkJQdWJsaXNoZXIy MTg3Nzk=