220°
220° is een winkelconcept dat een nieuwe klantbeleving in de bakkerij
aanbiedt. Het is ontstaan omdat er steeds meer bakkerijen de deuren
moeten sluiten en men het ambacht van het broodbakken niet verlo
ren wil laten gaan. Om het vakmanschap in de verf te zetten, wordt
de werkruimte van de bakkerij opengesteld voor de klanten, zodat zij
niet alleen het werkproces van de bakker kunnen volgen, maar ook
zelf actief kunnen deelnemen. Er is ook een winkelgedeelte met een
selectie van ambachtelijke en lokale producten die deel uitmaken van
de broodmaaltijd. De klant kan in 220° terecht om te proeven, ruiken,
winkelen, leren en doen. Dat allemaal in een omgeving gevuld met
ambachtelijke producten.
Naomi Pype
promotor: Paul Baillieul
externe promotor: Carolien Plevier,
Molco
COOLIN’pulse is een nieuw koeldisplay dat impulsaankopen promoot
op een nieuwe unieke locatie achter de rolband bij de kassa. Door het
koeldisplay in de directe omgeving van de klant te plaatsen en met
behulp van lichteffecten wordt de kans op een impulsaankoop van
gekoelde producten aanzienlijk verhoogd. De asymmetrische vorm
van het toestel zorgt ervoor dat de ruimte onder de kassa optimaal
benut wordt, bijvoorbeeld voor het plaatsen van lege winkelmandjes.
COOLIN’pulse
Sam Goossens
promotor: Linda Scheelen
externe promotor: Sven Danneels,
DRU international
57
